カテゴリー: 健康

「牛乳を飲んではいけない」

こう言われて「え？そんなことない、牛乳は骨を強くするし、タンパク質もいっぱいの栄養満点の飲み物」と思われている方は、今からご紹介する動画とブログをご覧ください。

少しその内容を抜粋しつつ、わたしの体験や知識なども交えてご紹介します。

牛乳は「牛の乳」

なんか、どこかの国の元環境大臣のような言い方ですが、牛乳は牛の乳なんです（笑）

そもそも、ある動物が他の動物の乳を飲みません。
牛乳は白いですが、あれはお母さん牛の血液であり、本来子牛が飲むものです。
もっというと、古来より日本では水が豊富だったため、そういったものを飲むという習慣はありませんでした。

外国の、水が少ないところに住んでいる人たちは、飼っているヤギの乳を仕方なく飲んだり、ワインを作ってそれで補っていましたが、我々日本人にはそういった習慣がなかったため、腸も乳糖を消化できるようになっていません。
日本人の約８割が乳糖不耐症です。
外国人が海苔を吸収できないというのと似ているかもしれません。

牛乳に含まれる発がん性物質

母乳が出る時って、人間でもそうですが妊娠して子供を産むタイミングです。

大量に牛乳が必要になった時に、飼っている牛の妊娠を待っている時間はありません。
アメリカでは牛にホルモン剤を打って強制的に妊娠した状態にさせ、乳を出しています。

このホルモン剤の「エストロゲン」が強烈な発がん性物質なのです。

人でも、妊娠中はお酒を飲むなと言われます。

胎児に影響があるからですよね？

では、牛に打つホルモン剤は、人体に影響がないのでしょうか？

また、牛乳自体に含まれているカゼインも強烈な発がん性物質です。

私が極真空手をしている時、筋肉にとって重要なのがカゼインとホエイと聞いていたので、それを含んだプロテインをガンガン飲んでいました。
今は力をさほど必要としない空手をやっていますので、プロテインはまったく摂っていませんが、あれと牛乳を飲み続けていたら、この先、いや、いまごろどうなっていたかわかりません。

あのポパイのような前腕を持っている久場良男先生でさえ、「プロテインを飲んでいる」とは聞いたことがありません。

あ、これは余談でした。

骨粗鬆症のリスク

牛乳にはたくさんのカルシウムが含まれています。
これは事実です。
しかし、牛乳にはカルシウムの吸収に必要な鉄とマグネシウムがあまりありません。

牛乳が体の中に入ると、吸収されずに体外に排出されてしまうのです。
それだけならまだしも、体内のカルシウムも一緒に流れ出てしまいます。

結果、牛乳を飲むと骨粗鬆症になるのです。

欧米ではすでに「牛乳離れ」

欧米では牛乳は体に悪いということが常識となりつつあり、牛乳の消費量が５０％減ったそうです。
特に、牛乳と乳がんの関係が指摘されてから減り始めました。

吉野敏明先生の話によると、乳がんになった人の多くは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品が大好きな人が多いそうです。

旦那さんの喫煙のよる副流煙が原因ではありません。

現在では腺がん（胃、腸、肺、乳房、卵巣、前立腺、膵臓、胆のうのガン）が圧倒的に多いのですが、タバコと腺がんは関係ありません。
現に、喫煙率が下がっているのに、肺がんや乳がんの患者数がうなぎ登りで増加しています。
腺がんの原因は、乳製品やトランス脂肪酸、砂糖、小麦粉です。

Follow the money

では、なぜ日本ではいまだに牛乳が体に良いと勧められているのでしょうか？

どうもそれは利権が絡んでいるようです。

その利権とは、ビッグファーマ（大手製薬会社）です。

牛乳を飲ませることによって国民を病気にし、薬が必要な状態にしてしまうという「マッチポンプ」をやっているわけです。
牛乳だけではありません。小麦もトランス脂肪酸もそうです。
小麦は「いらないから」と廃棄できないようになっています。「絶対に日本人の胃袋にぶち込め」となっているのです。

ワクチンも同じです。

いらないからといって廃棄できないようにされています。
ワクチンには使用期限がありますから、岸田様は「打て打て」と言っているのです。
ワクチンを打てばビッグファーマは儲かります。
打てばさらに「感染者」や副反応で苦しむ人が増えます。
ビッグファーマはさらに儲かります。
人も死ぬので、ビル・ゲイツが言っている「人口削減」の目的も叶います。

「Follow the money」という言葉がありますが、物事の本質をお金の観点から探っていくと、その「裏事情」が見えてきたりします。

土佐藩の下級武士出身の坂本龍馬が、なぜあれほどまでの軍備を整えることができたのか、お金の流れを追うと見えくるものがあります。

牛乳にも、こうした利権が絡んでいるのです。

嗜好品として

かといって、私は酪農家を敵視しているわけではありません。

ご紹介するブログと動画でも述べておられますが、嗜好品としてたまにありがたくいただけばいいと思います。

「あれもダメ、これもダメ」と言っていては、「食の楽しみ」というものがなくなってしまい、人生もつまらなくなります。

なんでもそうですが、「中庸」が肝心であり、健康にいいからといって過剰に摂取するのはやめておいたほうがいいですよ、と言いたいだけです。

結局、なにが良いか悪いかは、様々な情報を自ら取りにいって判断するしかないということです。
今、ネットでさえも言論の自由が奪われつつありますが、それでも、求めれば様々な情報を得られます。
一番いいのは本ですが、忙しくて読む時間がないとい方は、こうした有益な動画もたくさんありますので、テレビや新聞などの「お偉い方」の言うことを鵜呑みにせず、「情弱者」にだけはならないようにしていただきたいと思います。

今回参考にさせていただいたブログと動画はこちら
【衝撃】牛乳を飲んではいけない4つの理由とは？知らずに飲み続けると骨が脆くなります

ありがとうございました。

いよいよ南高梅がピークに

昨日あたりから、急に南高梅が落ち始めました。
昨日も今日もすべての畑を回ることができず、残したまま時間切れでした。
明日から２０日すぎまではこのような状態が続くとおもいます。

体調管理には十分気をつけなければいけません。

どの農園でもそうですが、人手不足が深刻です。
人手不足もさることながら、農家の高齢化が顕著です。
あと１０年もたてば、耕作放棄地がかなり増えているように思います。

ワクチン４回目

紀伊民報にワクチン４回目接種の記事が載っていました。

当初は「２回打てば大丈夫」と言っていたにも関わらず、効果が少ない（というか「ない」）となるやいなや、今度は「重症化を防ぐ」と言い出し、今度は４回目。

もうここまでくればいい加減ワクチンには効果がないことに気づく人が多いと思います。

打てば打つほど免疫力が下がって感染し、さらには重症化、帯状疱疹、ガン、AIDS、心筋炎など、様々な症状を引き起こすと言われています。

ファイザーの内部資料ではおよそ１０００種類以上の副作用が報告されています。

大人は自己責任で打ちたい人は打てばいいですが、重症化や死亡例がない子どもには、絶対に必要ありません。

食と健康はつながっている

戦後の日本人の一番の死亡原因はガンです。
その数年間３８万人。

一日あたり約１０００人が亡くなっている計算になります。

その一番の原因は食です。

ガンは遺伝ではありません。

遺伝であれば、縄文時代からガンがあったはずですが、がん患者が急速に増加したのは戦後です。
戦前と戦後で何が変わったかというと、食です。

GHQによってアメリカで余っている小麦を買わされ、食べさせられた結果、今や小麦の消費量が米を上回るほどにまで増えました。
その結果が、がん患者の増加です。

米国産小麦は、収穫の際にグリホサート（枯葉剤）をかけてから、防カビ剤を散布して日本に出荷されています。

現に、日本での食パンには、国産小麦で製造されている物以外はすべてグリホサートが検出されています。

また、牛肉や豚肉も然りです。

成長を促進させるためにホルモン剤を打たれ、遺伝子組換えの飼料を与えらた牛や豚が出荷されています。
これは、アメリカだけではありません。
オーストラリア産も同じです。

しかし、EUではそういった肉が禁止されているので、ホルモン剤で育った牛や豚は輸出されていません。
そうやって「使い分け」をされているのです。

こういった肉を日常的に摂取していると、ガンになるとも言われています。

また、BSEの牛が問題になりましたが、BSEの原因は何はご存知ですか？

「共食い」です。

死んだ牛の肉を飼料に混ぜて与えた結果、BSEが起こりました。

これは、なにも牛だけではありません。

人間にも「クールー病」といものがあり、パプアニューギニアのフォレ族に亡くなった人を食べる文化があり、歩行困難や感情の不安定、会話困難になったりといった症状が現れ、ついには死んでしまいます。

ヤギにも「スクレイピー病」があり、これもBSEやクールー病と同じです。

有機栽培も、これらの牛や豚の糞を使っていれば、かえって危険とも言われています。

日本の農業は過保護ではない

野菜の自給率はほぼ100％と思われがちですが、その種は約９０％が外国産です。

もし、この輸入を止められてしまえば、日本人は野菜も食べられなくなる可能性があります。

現在の日本の食料自給率はおよそ３８％しかありません。

それも、先出のように、種まですべて国産として純粋に計算すれば、自給率はもっとさがります。

日本の農家は過保護などと言われていますが、決してそうではありません。

EUやアメリカの方が国の補助が厚く、もっと「過保護」です。

農業（＝食）は、国民の命にかかわることですから、過保護といわれるくらいでいいんです。

グローバルスタンダードが決して正しいとは言いませんが、こういったことは諸外国を見習い、日本の食を守ることに注力しないと、いずれ満足に物も食べられない時代がやってくるかもしれません。

お金で買えばいいというものでもありません。
売ってくれなければたちまち困ります。

現に、トンガ（だったかな？）では、米の栽培をやめて安い米をアメリカから買うようになり（買わされて）、アメリカが米を売ってくれなくなるということが起こっています。
米を売ってくれなくなり、食べるものがなくなり、死者まで出ています。

小麦をやめて米粉にするだけでも米に需要は増えます。
パン、麺類など、すべて米粉にすればいいのです。

以前、グルテンフリーのお客様が「東南アジアは米を使った食事が多いので、旅行に行った時は食べ物に困ることが少なかった」と言っていましたが、日本ではそうはいかなかったと嘆いていました。

みんなで米を食べましょう。

農業・農家を大切にしたいものです。

今回は健康についてです。

よく「ご飯は糖質が多いから控えている」と、ご飯をほとんど食べない人が多いようですが、むしろ逆で、ご飯を食べても太りません。

現在私は、給食で死ぬという本に書かれていた内容を参考に、ご飯に具だくさんみそ汁とぬか漬けをメインに、他のおかずは週に２回程度という食生活です。
その食生活で実際に毎食お茶碗に２杯ごはんを食べていますが、太る気配はまったくありません。

今回はCGSで非常にいい動画がありましたので、そちらをご紹介いたします。

ごはんとみそ汁はすごい！

• 〆のごはんとみそ汁は胃もたれを防ぎ胃腸を整える
• おかずの比率が増えると栄養のバランスが崩れやすくなる
• ごはんとみそ汁でアミノ酸スコアが100になる
• 子どもが野菜を食べないのは、その野菜の質の問題
• 普段は一汁一菜でOK

やはり日本人には米と大豆発酵食品であるみそ汁が最高の食事のようです。

また、ごはんを増やすことで食費も抑えられます。「今晩何にしようか？」と頭を悩ますこともありません。

「シンプルにして質を上げる」という発想の転換が必要です。https://youtu.be/QZDrZZufHDM?t=58

ご参考にされてください。

今日は「歳を取ると筋肉痛は遅れてやってくる？」についてです。

今日、兼ねてより計画をしていた、「小雲取越＋大雲取越を一日で歩く」にチャレンジしてきました。

結局、予想よりも随分と早く終わったため、「いっそそれなら」ということで大門坂を下り、曼荼羅の道を歩き、補陀洛山寺、那智駅まで歩いてきました。

トータルで34.4ｋｍ、10時間半でした。

さすがに今日はすでに太もも（大腿四頭筋）が筋肉痛です。

さて、たまに「私は歳だから筋肉痛は２日後に来る」と耳にしますが、結論から言ってそれは間違いでもあり、当たってもいます。
筋肉痛が遅れてくるのはなぜ？「年齢は関係ない」ってホント？

では、なぜ遅れて筋肉痛がやってくるかと言えば、その時の運動強度に関係しています。

歳を取ると、自分を限界まで追い込むような運動をしません。
そういった場合には遅れてやってくるということなんです。
歳を取ると、強度の高い運動ができなくなるという点では「遅れてやってくる」という理屈は当たっています。
しかし、運動強度がその人の限界を超えた時、その日のうちに筋肉痛がきます。
現に私は今日、限界を超えて初めて３０ｋｍ以上を歩きましたが、先程も書いたように、すでに筋肉痛です。
また、極真カラテの現役時代には、週に３回ほどウエイトトレーニングをしていましたが、毎回極限まで追い込むため、翌日にはひどい筋肉痛に襲われていました。

同じ運動に慣れてくると筋繊維が破壊されにくくなります。
同じ刺激では筋肉がつきにくくなるのです。
なので、ウエイトトレーニングをしている人たちは、同じ筋肉に対して違う運動をして刺激を与えて筋繊維を壊すという作業をします。
そうすることによって筋繊維を破壊し、より太く強い筋肉に生まれ変わります。

ちなみに、筋肉を強くするには、「破壊」「栄養」「休養」が必要です。
その中の栄養についてはホエイ蛋白が良いとされていますが、日本人にはソイ蛋白（大豆蛋白）が適しています。
長年、日本人は肉食を避けていたため、植物蛋白の方が体には合っているようです。

ホエイはヨーグルトの上澄みに多く含まれています。

今はホエイのプロテインもありますが、同時にソイプロテインもあります。
どちらがいいかの判断はおまかせしますが、せっかく破壊した筋肉なので、休養と栄養を十分に取って筋肉を強くしたいものです。
明治 ザバス(SAVAS) ソイプロテイン100 ココア味【45食分】 945g

人間、生きている以上健康でいつ続けられません。

風邪を引いて熱や咳が出たり、頭が痛くなったり、虫歯になったり、お腹を壊したりと、常に病気にさらされています。

しかし、免疫力が高い状態であることが健康の元であり、病気を遠ざけることになります。

何でもそうなのですが、健康であることによって人は様々な活動ができます。

ガイドをするにも健康でなければ活動はできません。

そこで、吉野敏明先生のお話を元に、健康についてまとめたものを共有させていただきます。

対症療法は小学生でもできる？

お腹が痛ければ鎮痛剤、頭が痛ければ鎮痛剤、熱が出れば解熱剤という処方であればこれは「お医者さんごっこ」です。

「症状に対してこの薬」で対処できるのであれば、丸暗記で済みます。

ということは、これを全部覚えれば済むことなので、頭がいい小学生ならだれでもできることになります。

健康の天秤

病原体と自己免疫が天秤だとすると、その重心にあたるのが「リスク因子」であり、そのリスク因子も移動します。

健康でいつづけるためには、この３点のことを考えないといけません。

自己免疫の皿が重ければ病気にならないし、病原体の皿が重ければ病にかかる、ということです。

もう一つの「リスク因子」ですが、昔はその移動があまりありませんでした。

みんな同じようなものを食べて同じように日を浴びて、同じように活動をしていればリスク因子は発生しません。

しかし現代は、たとえばマンションに住んでいて向かいに高いマンションがあれば日中でも電気をつけなければいけませんし、夜になってもずっとスマホを見ている人には、いつまでたっても夜が来ません。

つまり、自分自身でリスク因子を生み出してしまい、自己免疫力を落としてしまっているのです。

まずは原因の除去

「夜になっても眠れないので睡眠薬をください」という人が夜もずっとスマホを見ているのであれば、まずそのスマホをやめるべきであり、「朝になっても目が覚めない」という人は電気をつければいいわけで、まずは薬よりもその要因となるものを除くことが必要です。

コンビニ食や加工食品などもその要因です。

人間が食べたものをエネルギーに変換するには、まずブドウ糖に分解し、それをピルビン酸に変えます。

しかし、食品添加物が入るとそれがピルビン酸にならずに乳酸に変化します。
これが、細胞が壊れたり癌になったりする原因です。

なのでまずは、加工食品（工場で作っているもの）は極力食べてはいけません。

それを避けることによって、癌にならず、疲れない体になるというとこです。

そもそも、健康になるために良かれと思ってやっていることもNGです。

サプリメントを摂ったり、エナジードリンクを飲んだり、医者に通ったり、眠れなかったら睡眠薬を飲んだりしていませんか？

健康を維持するためにエナジードリンクもサプリも必要なく、大地で太陽を浴びて育ったものを食べる、これが健康の源です。

わたしたちは食べたもので出来ている

私たちは、食べたものと吸った空気と水しか原料がありません。

これらをまずきれいにする方法を考える他、方法はありません。

そうすることによってリスク因子がなくなり、自分の免疫が下がることがなくなります。

そうなるとあとひとつの原因である病原体しかなくなります。

昔は奴隷制度が世界各国で行われ、公衆衛生が劣悪でした。
それが原因で疫病がまん延しました。
しかし、奴隷制度がなくなってからは、公衆衛生も良くなり、疫病は激減しました。

そもそも、日本には奴隷制度がなかったため、昔から公衆衛生は発達していたほうでした。

糖尿病の患者数は、この５０年で５０倍になったそうです。

この２０年で癌の患者は2.5倍です。

何よりも時間が大切

健康に投資することが一番重要です。

サプリメントや薬に投資することではありません。

万一病気になってしまえば、その苦痛はもとより、お金と時間がかかってしまいます。
通院しても最低それだけで半日、最悪丸一日潰れてしまいます。

お金は何とか取り戻せますが、消費した時間は永遠に戻って来ません。

その大切な時間を病気で取られないためにも、まずは食から見直すことが重要です。