今回は健康についてです。
よく「ご飯は糖質が多いから控えている」と、ご飯をほとんど食べない人が多いようですが、むしろ逆で、ご飯を食べても太りません。
現在私は、給食で死ぬという本に書かれていた内容を参考に、ご飯に具だくさんみそ汁とぬか漬けをメインに、他のおかずは週に２回程度という食生活です。
その食生活で実際に毎食お茶碗に２杯ごはんを食べていますが、太る気配はまったくありません。
今回はCGSで非常にいい動画がありましたので、そちらをご紹介いたします。
ごはんとみそ汁はすごい！
- 〆のごはんとみそ汁は胃もたれを防ぎ胃腸を整える
- おかずの比率が増えると栄養のバランスが崩れやすくなる
- ごはんとみそ汁でアミノ酸スコアが100になる
- 子どもが野菜を食べないのは、その野菜の質の問題
- 普段は一汁一菜でOK
やはり日本人には米と大豆発酵食品であるみそ汁が最高の食事のようです。
また、ごはんを増やすことで食費も抑えられます。「今晩何にしようか？」と頭を悩ますこともありません。
「シンプルにして質を上げる」という発想の転換が必要です。https://youtu.be/QZDrZZufHDM?t=58
ご参考にされてください。